segunda-feira, 20 de fevereiro de 2012

Entre Vinhos e Amigos - Parte IV - Tempranillo

Olé! Quem venha el Tempranillo. Considerada uma variedade vinífera nobre, falar desta uva e das sensações que este vinho proporciona é sentir-se definitivamente na Espanha. O Tempranillo é uma uva de tamanho médio, casca espessa e muito escura. Produz vinhos com teor alcóolico entre 10,5 e 13%, acidez equilibrada e bastante propícia para o envelhecimento em barris de carvalho. Também conhecida como a uva clássica de Rioja, mas possui diferentes nomes pelo mundo; mesmo na Espanha, seu próprio país:Tinto Fino e Tinta del País em Ribera del Duero, Ull de Llebre em Penedés, Cencibel em Valdepeñas e também conhecida como Grenache de Logrono, Tinto de Toro e Tinto Madri. A Tempranillo produz vinhos de cor profunda, estruturados, elegantes e complexos. O uso de barris de carvalho, produz um aroma pronunciado, porém suave, de baunilha, o que caracteriza a maioria dos vinhos tintos espanhóis, é intrínseco ao seu estilo. Os vinhos de Tempranillo são extraordinariamente finos e muitos de excepcional qualidade, comparáveis aos melhores do mundo. Estes últimos possuem o mágico poder de despertar paixões ao primeiro gole. Já há conhecimento de boas safras produzidas na Argentina, Chile e também na Austrália, onde os vinhedos desta cepa tem aumentado consideravelmente, mas meu amigo, se quer mesmo sentir o sabor de um vinho de corpo leve, taninos que explodem em exuberância no palato, DECANTE-O. Sim. O Tempranillo é do tipo de vinho que precisa ser decantado para que alcance sua plenitude. Entre amigos Para quem gosta de um vinho definitivo e que não quer nada suave demais, ou seco demais, o Tempranillo é o vinho ideal. Tem alta qualidade e performance, tanto para quem já iniciou nos prazeres de Baco quanto para quem está a conhecer mais sobre esse misterioso e delicioso universo. Tempranillo é marcante. Envolvente. Sedutor. Ou seja, sem meias palavras, como bom espanhol, ele diz pra que veio. Olé! Créditos da imagem: http://pt.wikipedia.org/wiki/Tempranillo

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